Дошки кухонні

Обробні дошки

Традиційно прийнято вважати, що дерев'яна обробна дошка має прямокутну форму, але в наш час можна прикрасити інтер'єр будинку або купити дерев'яні обробні дошки абсолютно різної форми: у вигляді рибки, виноградного листу, груші, яблука і інших форм і розмірів .
Товщина дерев'яних дощок як правило починається від 15 мм до 40 мм, все залежить від призначення обробної дошки.
Для обробки м'яса краще використовувати масивні дошки. Розмір і товщина відіграє важливу роль при обробці тушок і забезпечить стабільну поверхню.
Для нарізки зелені та інших дрібних овочів зручніше використовувати невеликі дошки, так як вони зручні своєю мобільністю і універсальністю. У господарстві треба мати цілий набір обробних дерев'яних дощок на всі випадки життя.
Де купити обробні дошки? Звичайно в  компанії "Столярний цех"! Вас приємно порадує якість і ціна на обробні дошки.

Класифікація дерев'яних обробних дощок

Оздоблювальні дерев'яні дошки умовно ділять на декілька видів - звичайні обробні дошки, декупажні, декоративні різьблені обробні дошки.
Почесне місце серед дерев'яних обробних дощок займають торцеві дошки. Вони популярні не тільки в Україні, але і за кордоном, в Європі та США.
В сучасних господинь і професійних кухарів торцеві дерев'яні дошки користуються великою популярністю, адже вони ідеально підходять для приготування м'яса.
З допомогою торцевої дерев'яної дошки Ви можете без проблем приготувати ароматний антрекот або соковиті відбивні, тому що не кожна дошка може витримати ритмічні удари.
До особливої категорії слід віднести торцеві дошки з дуба. Вони здатні витримувати великі навантаження завдяки своїй твердій поверхні. До того ж, такі дошки значно менше туплять ножі, ніж звичайні.

Дерев'яні обробні дошки з масиву

Крім торцевих дощок популярні дошки з масиву. Дерев'яні дошки з масиву виготовляють переважно з таких порід дерева, як дуб, бук, сосна, ясен, береза, бамбук, вільха, черешня, вишня, акація і тд.
Якщо Ви хочете придбати дешевий варіант обробної дошки, то Вам підійде дерев'яна обробна дошка з сосни. Сосна легко обробляється і має низьку твердість.
Обробні дошки з берези та бука будуть значно краще за якістю, адже береза бук досить міцні і тверді породи дерев, але мають один мінус - вони гігроскопічні, і тому дуже швидко псуються від вологи.
Сьогодні не меншою популярністю користуються обробні дошки з бамбука. Такі дошки виготовляються переважно у Китаї, тому вони відчутно дешевше, ніж з дуба або берези.
Але хіба дерев'яні обробні дошки потрібні тільки для приготування їжі? Це така дивовижна річ, яка є невід'ємною частиною будь-якого інтер'єру, освіжити його і надати Вашій кухні ще більшого затишку. До того ж, обробна дошка є прекрасним подарунком для ваших рідних і друзів.

            Для приготування більшості страв і виконання інших операцій на кухні необхідною є обробна дошка. Вона допомагає захистити стіл від ударів молотком, лез ножа та інших предметів. Таким чином, використовуючи просту дошку, ви збережете дорогі матеріали. Більш того, вона захищає стіл від забруднень і неприємних запахів, які можуть довго залишатися від риби і важко відмиваються від покриття кухонного столу. Стільниця після приготування їжі може втратити колишній лиск, якщо не користуватися кухонною дошкою.

            Обробні дошки мають невеликі розміри, переважно від 18х25 до 40x30 см. Існують також і інші варіанти, але вони менш популярні, так як займають багато місця на кухні і не поміщаються в шафки.

Переваги використання кухонних дощок

• чистота на столі. У процесі приготування їжі вкрай важливо, щоб робоче місце було чистим. При використанні декількох дощок ви зможете правильно організувати місце отримання кожного окремо продукту. Тепер в процесі приготування їжі продукти не будуть змішуватися і передавати свої смакові якості і запахи, що є вигідним у приготуванні відразу декількох страв;

• збереження покриттів. Обробні дошки з дерева та інших матеріалів допоможуть вам зберегти стільницю з пластику, мармуру, граніту. Так як меблі досить дорога, кухонна дошка є вкрай необхідним для збереження початкового зовнішнього вигляду предметів і економії. Навіть якщо стільниці виконані з натурального мармуру або граніту – це не врятує їх від подряпин і забруднень, тому кухонні дошки – єдино правильний і оптимальний варіант;

• усунення неприємних запахів. Більшість матеріалів, що мають специфічні характеристики – здатність до абсорбції (вбиранию) запаху, тому в процесі приготування риби, використання спецій або інших компонентів, стіл може просочуватися ними. У такому разі інші продукти будуть вбирати цей запах, що є неприпустимим в процесі приготування.

Кухонні обробні дошки мають різноманітний дизайн, вони надають кухні організованість, охайність, тому їх можна придбати навіть з метою декорування приміщення. Відразу необхідно подумати про те, щоб купити кілька дощок, так як працювати зручніше за все буде з кожним продуктом окремо на іншій дошці, щоб не змішувати смак і запах. В процесі приготування обіду або вечері найчастіше використовуються 2-3 дошки одночасно, в залежності від страв.

Різновиди кухонних дощок 

            На сьогоднішній день купити обробні дошки не складе особливої праці, так як на ринку представлені сотні різних варіантів, які мають абсолютно різні характеристики і зовнішній вигляд. Щоб правильно орієнтуватися в товарах, необхідно знати про властивості основних видів. Вашій увазі пропонуються наступні види продукції:

• обробні дошки дерев'яні. Найбільш поширений матеріал, який став вже традиційним за роки його використання. Сьогодні ви зможете знайти дошки з бамбука, сосни, бука – всі вони мають високу міцність, але і невеликі недоліки: вартість їх відносно висока, особливо бамбука і вони можуть приходити з часом в непридатність – втрачають зовнішній вигляд при постійній різанні;

• кухонні дощечки зі скла. Вони мають сучасний вигляд, достатньо міцні для різання, але не витримують ударів, що є мінусом в процесі приготування відбивних;

• кераміка і граніт. Кухонні обробні дошки такого типу є оптимальними для приготування будь-якої страви, але єдиний мінус – досить швидко тупляться ножі;

• обробні дошки для кухні з силікону – інноваційне і універсальне рішення. Вони підходять для приготування всіх страв і зібрали позитивні відгуки по всьому світу! Якщо ви купуєте дошку від відомого європейського виробника – вона прослужить вам багато років і стане незамінним помічником!

Якщо вам необхідна обробна дошка з бамбука або будь-якого іншого матеріалу за лояльною ціною – ви звернулися за адресою! Інтернет-магазин «Столярний цех» виробляє товар кращої якості за вигідною ціною! Зв'яжіться з нами, і вам буде надана додаткова інформація! Продаж і доставка по всій території України!